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News 媒体报道
蔬菜瓜果是否有农药残留、鱼虾中抗生素含量是否超标、猪肉有没有注水……今天是3·15,老百姓最关注的还是“舌尖上的安全”。3月14日,南京众彩农副产品物流中心开展食品质量“你点我检”专项检查活动,对市场上流通的果品现场进行抽检。据了解,众彩市场配建了面积1500平方米的农产品检测中心,设3道检测为“菜篮子”把关,最快3分钟,消费者就能得到答案。活动现场,记者跟随南京农副物流检验检测人员在果品市场随机抽取了草莓、圣女果、橙子3个批次样品各3斤。随后工作人员对这些果品进行了快速检测,先将3个样品切取少许果皮,分别加入缓冲液、洗脱液、显色剂、胆碱酯酶等不同试剂,用刷子进行刷洗,然后再加入试剂,通过观察颜色的变化,初步判断产品是否合格。3分钟后,检测结果就在检测仪器的显示屏上显示出来。“测试器上显示出了三条横线,说明所抽取的3个批次样品均没有问题。”南京众彩检验检测中心科科长李灿说道。不过,快检只是进入市场第一道门禁,李灿解释说,只过了这一关还不够,检验检测中心还要对进场农产品随时进行实验室定量法检,也就是抽样复检。“这个环节,我们先要对蔬菜、果品中有机磷、有机氯菊酯类农药残留检测,精准量化产品农药含量数值,一般6-8小时能出来最后的检测报告。”对于不合格的产品,李灿说,会进行第三级把关,将检测结果报告上送到市场管理局,向商户发函沟通,最后将产品销毁。据众彩农副产品物流中心食安办主...
时间: 2017 - 03 - 15
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批发市场引进的生鲜果蔬会不会含重金属,是否有农药残留?昨天,南京农副产品物流中心开展食品质量“你点我检”专项检查活动,公开市场生鲜果蔬检测环节相关流程。“生鲜农产品进入市场有抽样速检和定量检测两道门槛。”南京农副产品物流中心食安办主任王玲说,速检是准入条件,就像是护士站,一般从两吨同类产品中抽取一个样品,一旦产品疑似不合格,立即进入检测中心进行复检。复检好比病人拍CT,一方面可以杜绝农产品“假阳性”现象,另一方面可以了解不合格产品的问题所在。 记者在惠民街随机找了两家水果店,分别挑选了草莓和圣女果作为检测对象。工作人员将圣女果浸泡在速测剂中收集表皮成分,2分钟后滴入高锰酸钾,若试剂很快褪色,则说明产品不合格,可能有农药残留,要送往检测中心精确分析。检测中心是按照省级农产品实验室标准建立,引进了不少高端检测仪器,可用来检测农产品是否含有机磷、农药残留、重金属等成分。 记者把草莓交给检测中心检验科负责人李灿,他先将草莓粉碎,然后加入各种有机试剂,用每分钟2万转速的打样机进一步搅拌均匀,之后加入盐,再通过离心机让液体分层。分层后的草莓液体有三层,李灿介绍,最上层是检测需要的上清液。上清液经过净化和萃取,最后提取1毫升的量放入气相色谱仪,不仅能检测出产品是否合格,甚至可以知晓产品中具体有哪些危害物质。王玲说,不合格的产品他们将就地销毁,并上报江宁区市场管理局。今年他们将...
时间: 2017 - 03 - 15
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眼下正是各种水果大量上市的时节。“三一五”将至,南京市民“舌尖”上的水果安全质量如何?14日上午,记者来到南京农副产品物流中心,在该市场上随机购买了草莓、橙子和时下热销的千禧等三种水果,并送交检测中心进行检测。随后在检测中心,经定性速检仪现场检测,记者该果品市场上随机选购的草莓、橙子、千禧三个批次样品全部合格。据了解,南京农副产品物流中心是南京全市最大的食品及食用农产品批发市场,食品销量占全市的60%-70%。中心食品安全部门负责人告诉记者,为了保障南京市民“舌尖上的安全”,市场实行严格的门禁管理制度,所有的蔬菜、水果必须经过溯源登记和抽样快速检测,获得合格证明才能进入市场交易。通过溯源登记,记录货主的姓名、产品、产地、车牌等信息。通过快检,对产品是否合格进行初步筛查。产品检查合格则放行,不合格则进入待检区,送往质量检测中心,做更为精细的实验室检测。如果检测仍然不合格,就需要上报给相关食品药品监督管理部门,在他们的监管下进行无害化处理。2016年以来,中心完成农产品速检110万批次,定量检测1500批次,总共销毁不合格产品38批次。对定性、定量检测不合格的产品,中心还将通过《产地函》的形式向产地农业部门进行提示,以净化农副产品种植、养殖的源头。据介绍,接下来南京农副产品物流中心将进一步完善安全巡查和督查机制,加大对重点区域、重点产品的日常监督检测力度,为市民建筑一个市民安全防护网络...
时间: 2017 - 03 - 14
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惊蛰之日起,气温回暖,万物生长,虫子苏醒,进入我们餐桌的蔬菜瓜果等农副食品,农药是否超标了?今天,记者来到了南京市最大的“菜篮子”南京农副产品物流中心(众彩物流),实地走访了在市场上流通的果品检验检测过程。活动现场,记者跟随农副物流检验检测人员在果品市场随机抽查了正处于上市期的草莓、圣女果等不削皮的水果和需要削皮的橙子等。随后,南京农副物流检验检测人员对这些果品进行了快速检测和定量检测。南京农副产品物流中心食品安全委员会办公室主任王玲告诉记者,所有的农副产品一共要通过两道关卡,“在大门口,所有农副产品都会进行快速检测,每2吨产品抽样一个,大概用3分钟的时间就可以现场出结果。”快速检测一般会查出3%-4%的产品显示农药超标,“但是有很多是‘假阳性’,这个时候,我们就会每个品种再选取3斤,进行第二道检测——实验室定量法检。”为了让大家更明白,王玲给大家举了个例子,“第一道的快速检测就像护士站,只能查出体温偏高的,但是查不出来为什么偏高,偏高多少,有可能仅仅是喝了热水导致温度偏高。第二道的定量检测就相当于去医院做了个CT、核磁共振,能精准判定出是否农药超标,是什么农药超标,农药超标了多少。”为了保证检测的公平公正,所有定量检测的产品都购买3斤,除了当场检测之外,剩余的将冷冻3个月,方便商户随时要求复检。“快速检测,现场只需要3分钟,发现有问题的货品,当场会选取部分样品前往实验室进行定量检...
时间: 2017 - 03 - 14
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