江苏南京：“菜篮子”拎出幸福感 就地过年更有“味”

“年”越来越近，你的年货买好了吗？临近春节，南京农副物流中心（众彩市场）“年味”十足，火热的交易24小时不打烊。市场内进出的车辆、奔走的人流、讨价还价的吆喝声，挑起了农民的收成，也挑起了千家万户春节里的菜篮子。

蔬菜、水果、水产、坚果、糖果、零食、肉禽、干杂...作为华东地区最大的“菜篮子”，众彩市场占地3000亩，各类年货应有尽有。1月17日上午，市场内车水马龙，购买年货的市民络绎不绝。“四盒车厘子、两盒芒果、一盒草莓、两箱苹果。车后厢和后座都满了。”一大早就赶到市场选购年货的毛女士告诉记者：“响应政府号召就地过年，我和家人赶来买各种水果，接着去零食市场、水产市场，一家人在众彩来一场‘舌尖上的旅游’，年货‘菜篮子’装满我们普通百姓的幸福感。”

位于A区331的老猫果业是众彩市场的诚信商户，负责人许实来告诉记者，目前经营的水果中，新疆冰糖心、库尔勒香梨、春见粑粑柑、砂糖橘、葡萄等销售量都很好。许实来表示，这几天市民开始筹备年货，对水果的需求会比较旺盛，交易量明显增多。今年由于气候原因，苹果类、梨类较去年而言产量有所下降，但备货充足价格稳定，苹果类备货3700吨、梨类备货3500吨，不仅带动果农致富增收，丰富的产品也能让南京市民过一个祥和的春节。

“大家快看，众彩的老沙又在直播了”。上班路上的小徐一打开众彩，就看到众彩的老沙果业正在直播卖水果，她说，“除了老沙，我还看见二十多位众彩商户在直播。直播方便了我们上班族，没有时间去线下采购，看直播下单方便快捷。”除了直播，位于D区608忠来食品在淘宝上开设旗舰店，消费者只要动动手指下单，各类零食、年货礼盒、调味干货就能快递到家。

记者在蔬菜批发区门口看到，进出车辆排起长队，市场内人头攒动，一派繁忙。在B区368档口，一箱箱西红柿堆得很高，店里还批发茄子、青椒、黄瓜等。经营户杜成平指着几个冷藏货车告诉记者，“这些西红柿刚从山东发过来，平均每天销量在10吨左右，高峰的时候能达30吨。现在蔬菜供应量还没到最高峰，到农历腊月二十以后，最低会增长50%；到腊月二十五以后，会翻倍增加。”他自豪地说：“我们已经连续九年参加众彩保供项目，为春节餐桌贡献一份力量。”

走进众彩市场的冬季蔬菜保供储备冷库，满库的大白菜、洋葱、土豆、胡萝卜、紫包菜等被码得整整齐齐，每一批蔬菜都附有产地证明、蔬菜农药残留检测结果等“身份证明”。库内配有垛温检测传感器，保证冷库处于储藏最佳温度。目前市场已落实保供物资13000吨，采用“实物储备、在田储备、应急调运”三位一体保供机制。其中，在库实物储备3000吨，在田储备1万吨。

作为全市菜篮子保供稳价的“压舱石”，1月17日，众彩蔬菜到货量2742吨，果品到货量1788吨，淡水鱼到货量84吨，粮油到货量303吨。蔬果日均到货量超4500吨，货源充足，价格稳定，交易旺盛。春节期间，众彩市场蔬菜交易区批发商不停业、不歇业，开档率力争达100%，全力保障全市“菜篮子”安全稳定供应。

为了确保疫情防控形势下春节期间供应稳定，市场积极鼓励员工及商户在宁过年，正常交易不打烊，满足南京农贸市场、大型超市、餐饮等消费端的需求。市场开业运营13年来，第二次春节不打烊。

“销售情况怎么样？货源是否充足？”众彩蔬菜市场业务部主任郭金华每日巡视市场、检查商户票据、询问商户市场销售情况、上报蔬菜价格。“货源准备很充足，销售情况也很好。”当得到商户的这一回应，他也放下心来。作为蔬菜保供小组成员，郭金华每天关注菜价和保供情况，从上午八点一直到下午五点，时刻紧盯着市场动态，随时根据市场终端情况变化，采取应急措施。

经营户丁邦连介绍，今年过年不回家，自家的茭白被选为政府保供菜品。他说：“这两年很多人就地过年，茭白的需求量会加大，为餐桌保供做点贡献。”凌晨的批发市场比较寒冷，因为穿太多衣服干活不方便，他和伙计们都只是穿了一件厚毛衣。不到20分钟，刚到的一车茭白就被卸在档口了，茭白还需要依据客户的需求，进行剥壳分装，所以他和伙计们从凌晨忙到下午三四点成为常态。年前的忙碌虽然早已预料，但超负荷的工作量还是让他有点吃不消，“新鲜茭白供应充足，市民可以放心过个团圆年，我做的这些都值了。”