正值三伏天，高温下的南京 ' 菜篮子 ' 情况如何？7 月 25 日，现代快报记者从南京农副产品物流中心（简称 ' 众彩市场 '）了解到，由于气温高、湿度大，本地菜上市量小幅减少，不过客菜上市量仍然较为充足。蔬菜市场日均到货量约 3000 吨，果品市场日均到货量约 2000 吨，均供应充足。以 7 月 24 日为例，水果到货量 2651 吨，数量前三名分别为西瓜、桃子和葡萄，其中西瓜到货量就有 1298 吨。
【蔬菜】
种类齐全，部分绿叶菜有所上涨
△ 菜场的蔬菜摊
三伏天里，天气变得愈加闷热。7 月 25 日中午，现代快报记者来到南京科巷新市集，看到前来买菜的市民络绎不绝。
' 最近天气热，到了蔬菜‘伏缺期’，菜价可以说是‘一天一个价’。' 蔬菜摊老板王女士说，现在绿叶菜稍微有所上涨，比如青菜、苋菜、菊花脑从 3.5 元涨到了 4 元 / 斤，大家夏天爱吃的丝瓜、苦瓜基本从 2.5 元涨到 3 元 / 斤，整体略有上涨，都是根据每天的进价来微调售价。
△ 市民购买蔬菜
在众彩市场，总体来看，西兰花、西红柿、瓜类蔬菜等夏季应季蔬菜的批发价格平稳，部分出现小幅上扬。' 与去年同期相比，今年的菜价还是比较平稳的。' 众彩市场蔬菜批发大户韦正宝介绍，目前全国范围内的蔬菜产地大多丰收，各地货源充足，所以菜价都不高。他举例说，比如包菜现在批发七八毛一斤，西兰花 2.6 元 / 斤，芹菜不到 2 元 / 斤，价格还比去年便宜。
众彩市场工作人员分析，进入三伏天后，蔬菜日均进场量约 3000 吨，7 月 24 日蔬菜市场到货量 3478 吨。其中叶菜类蔬菜不到一成，九成以上的蔬菜都是来自外地的客菜。' 虽然本地菜上市量小幅减少，但客菜上市量仍然较为充足。价格方面，上涨有一段时间了，主要受到高温天气、部分蔬菜产区转移上市量少、运输成本上涨等各方面因素的影响。'
【猪肉】
淡季不淡，每斤普涨五六元
△ 猪肉价格普遍上涨
' 一般天热猪肉会便宜，今年反而涨价了。' 炎炎夏日是猪肉的消费淡季，今年夏天，不少市民吐槽 ' 猪肉一天一个价 '' 和上个月比，一斤涨了好几元 '。
现代快报记者走访发现，25 日，科巷新市集的猪肉价格基本在 20 元 / 斤左右，排骨的价格在 30 元 / 斤左右。市民吴阿姨说，' 精品五花肉 22.8 元 / 斤，小排 24.8 元 / 斤，腿肉 18.8 元 / 斤，感觉比前两个礼拜来又贵了。' 正在切肉的摊主则表示，其实猪肉早就涨价了，这个月价格一直在变动，涨涨停停，有时一天就能涨两元，这几天算稳住了。对于近期攀升的猪肉价格，市民刘先生说，' 虽然涨价了，但小孩放暑假在家，该买还是得买的。'
△ 市民购买猪肉
价格上涨，摊主们的生意如何？一名猪肉摊主说，' 猪肉这个月来连续上涨，每斤大概涨了五六元，不少来买肉的顾客都会跟我们说‘切小块一点儿’，需求相对来说减少了一些。'
做了二十多年猪肉生意的商户王先生分析，现在的 ' 高价 ' 是相对于年初的 ' 低价 ' 而言的。猪肉涨价和天气关系不大，与市场供求有很大的关系。' 生猪的育肥周期一般是 6 个月左右，这一批猪大约是今年 1 月份开始养的，今年年初的时候小猪价格低，很多养殖户亏损，减少养殖，所以现在空栏比较厉害。总体上市量少了，现在的价格自然就高了。'
【水果】
消暑水果人气高，西瓜、葡萄降价明显
△ 西瓜热销
天气热就要大口啃瓜。在新街口附近的几家水果店，西瓜和桃子都摆在了明显的位置，空气着飘着果香。
' 现在 8424 西瓜零售价从 3 元多降到了 2.5 元 / 斤，麒麟瓜也降到了 2.8 元 / 斤左右。' 水果店老板李先生告诉记者，到了七月下旬，主要都是外地瓜，他们店里的麒麟瓜就是来自甘肃的。' 麒麟瓜个头大，很多人喜欢买半个瓜回家吃，7 月初半个瓜要 20 多元，现在只要十几元。'
众彩市场工作人员分析，就西瓜而言，周边产区比如安徽以及江苏盐城等地的头茬瓜的销售已经结束了，现在是二茬瓜销售期，品质相比头茬瓜有所下降，价格自然下跌。此外，从宁夏、甘肃、东北等远距离运输来的箱装瓜主要为田瓜，该部分价格下跌，少部分棚瓜继续维持高价。
△ 水果店桃子热卖
现代快报记者注意到，葡萄、水蜜桃等也降价了。在一家水果零售店，品质较好的巨峰葡萄从 11.8 元降到 9.8 元 / 斤，中等个头的 ' 阳光玫瑰 ' 也从 30 多元降到了 20 多元 / 斤。' 这是因为，早期的葡萄大多是来自云南、河北等地的优质品种，价格较高。到了七八月份，浙江、江苏等周边地区的葡萄大量上市，价格下跌。' 水果店老板说，当季的水蜜桃在大量上市，价格较月初有下调，从 8.8 元降到 6.8 元一斤。
此外，记者也看到，小众水果无花果也被一个个整齐地码放在盒里销售，目前售价一斤 18.8 元左右，不少顾客选择买一些尝鲜。