临近年末，鸡蛋价格逐渐升温，出现小幅上涨。据市场监测数据显示，2020年12月15日洋鸡蛋价格为7.9元/公斤，较上月同期7.6元/公斤，涨幅3.95%，与去年同期的9.8元/公斤相比，跌幅达19.39%。
据了解，由于前期鸡蛋价格处于低位，养殖企业长期处于亏损，盼涨意愿较强，在大量淘汰存栏蛋鸡后，存栏量缩减明显。与此同时，随着元旦、春节的临近，下游环节在促销前开始备货，使得市场流动稍有加快。
短期来看，终端消化依旧不是很理想，价格上涨之后，市场接受度会有所下降，蛋价在小幅上涨之后，销售逐渐放缓，预计后期价格继续上涨的可能性不大，或将保持稳定。