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淡水鱼价格先涨后稳,依旧处于高位

更新时间: 2021-07-30
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今年以来,淡水鱼价格节节攀升,不断突破新高,进入七月以来,淡水鱼价格依旧处于高位,下半月以后,高昂的价格拉低了销量,淡水鱼价格趋于平稳。

根据市场监测数据显示,5个淡水鱼监测品种平均价格为19.56元/公斤,环比上涨6.56%。其中,鳊鱼、鲫鱼环比跌幅分别为11.63%、12.24%。  

淡水鱼价格处于高位受以下两方面因素影响:一方面,近年来水产行情不好,养殖户亏损严重,总体供应大幅收紧;另一方面,受高温影响淡水鱼死亡率大幅增加,保鲜难度大,成本高。

目前淡水鱼储存量较为有限,养殖户纷纷扩大养殖规模,但淡水鱼生长需要一定的周期,距离新一年的大规模上市期还有一定时间,预计短期内淡水鱼价格很难出现大幅下跌的走势,保持高位震荡的可能性较大。


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