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物美价廉的梭子蟹, 你的餐桌安排了吗?

更新时间: 2021-09-06
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梭子蟹,有些地方俗称“白蟹”,因其头胸甲呈梭子形,故名梭子。梭子蟹肉肥味美,有较高的营养价值和经济价值。

梭子蟹八月初上市,九月中旬下市,上市期持续1个月左右,目前水产市场梭子蟹货源供应充足,日均到货量为7-8吨。据商户介绍,今年的梭子蟹品质较好,个头也比往年更大,平均在3两以上,主产地为南通、连云港等地,根据规格、品质的不同,梭子蟹价格为20-60元/斤,与往年相比基本持平。

物美价廉的梭子蟹,你的餐桌安排上了吗?那么,怎样才能挑到肥美的梭子蟹?

第一要看梭子蟹的蟹腹,蟹腹的纹路越深,梭子蟹就越肥;第二要捏一捏、看一看梭子蟹的肚脐处,厚的就是肥美的;第三要观察最后一对蟹脚,正面蟹脚突出的大概率就是肥美的梭子蟹。


物美价廉的梭子蟹, 你的餐桌安排了吗?

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