今年以来，鸡蛋价格一次又一次的刷新历史最低点。但在进入7月份以后，这种跌跌不休之势出现暂缓，并有着快速回涨的趋势。根据监测数据显示，7月22日鸡蛋价格基本维持在6.6元/公斤，环比上月上涨32%，同比下降34%。
据了解，一方面，随之猪肉价格上涨，作为替代品之一的鸡蛋，价格确实处于低位，从而销量快速增加。另一方面，前期受到持续低迷的影响，养殖户出现亏损，蛋鸡淘汰量加大，存栏量减少，产蛋量过剩的局面得到一定的改善。目前鸡蛋市场供应量总体较为宽松，预计后期蛋价仍旧会保持地位小幅波动。