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新姜上市老姜价格坚挺上行

更新时间: 2020-10-30
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今年以来,生姜的价格一直处于高位徘徊,眼下新姜已经进入收获,生姜价格却呈现不退反升的态势。

根据市场监测信息显示,目前老姜价格在14-18元/公斤,上月同期13.6-15.4元/公斤,环比上涨10.34%;而去年同期老姜价格在8.8-10.6元/公斤,同比上涨64.95%。

新姜品质较嫩,姜味较淡,水分过高,因此价格相对较为便宜,目前新姜价格为10-12元/公斤,同比上涨37.5%。

据了解,此时山东新姜已经进入收获中期,种植户忙于采挖新姜,老姜销售积极性有所下降。加之,经过一年的销售,老姜存量剩余不多。受此影响,此时生姜货源供应紧张,价格处于高位上行的态势。


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