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生姜价格持续走弱

更新时间: 2018-01-02
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下半年以来,姜价一直在频繁波动,然而笔者发现,姜价下行的态势越发明显。

从众彩市场监测数据来看,12月,生姜价格在4.6-6.9/公斤,11月的5-8元/公斤相比,跌幅在8%-13.8%之间,与去年同期的3.6-5.6元/公斤相比,涨幅23.2%-27.8%之间。

据市场经营户介绍,前些年因为产量过盛姜价一直在低位徘徊,促使今年产量有所下降,因此今年姜价要高于去年。9月前后是生姜供应青黄不接之时,价格进入上涨期,四季度开始今年的新姜大量上市,随着收获量的增加,姜价呈现稳中渐落的态势。

目前生姜储备量明显大于市场需求,不过随着后期气温转低,腌制高峰季的到来,生姜需求可能会加大,我们预计价格可能会有小幅反弹。


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