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生猪存栏量下降,肉价持续上涨

更新时间: 2018-08-31
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近年来有关猪肉价格的话题一直牵动着我们很多人的心。今年3月春节之后,持续低迷的肉价,让养殖户亏损严重。然而进入8月开始,肉价快速上涨,让消费者钱包缩水。根据众彩监测数据显示:8月17日白条肉价格为9.7元/斤,与上月同期8元/斤相比,上涨21.25%。

按往年经验来看,受到高温酷暑的影响,猪肉消费已经进入淡季,那么为何进入淡季的肉价反而出现上涨呢?

据了解,一是夏季温度过高,猪肉难以储存,储存、运输成本增加,销量又不是很大,屠宰企业屠宰量有所减少。二是持续的价格低迷,使得养殖户亏损严重,导致养殖户今年补栏积极性不高,生猪存栏量减少,价格触底反弹。


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