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News 行情分析
进入12月以来,气温骤降,南菜北运的模式逐渐成熟,供应地以山东、安徽、江苏、福建、广东、广西、上海、云南等地为主,南方货源成为销售主力军,但运输成本相对增加。另外,随着气温的进一步下降,多数产区已经由拱棚向高温棚过渡完成,种植方式的改变也会导致生产成本的增加。本月监测的69种蔬菜平均价格为6.34元/公斤,环比上月5.73元/公斤,上涨10.67%;同比去年5.88元/公斤,上涨7.82%。上涨原因具体分析此时上市的豆角类多来自云南产区,豇豆来自广西,目前广西豇豆处于供应尾期,供应量开始缩减,云南豇豆少量入市,海南豇豆未能衔接。受此影响,豇豆价格上涨明显。豇豆本月均价为9.17元/公斤,环比上涨53.03%。今年黄瓜种植规模大于去年,价格同比降低25.47%。瓜果类蔬菜属于反季品种,随着气温下降,种植条件变得苛刻,种植量也小于前期,环比价格涨多跌少。如:本月黄瓜均价4.23元/公斤,环比上涨39.25%;丝瓜均价11.01元/公斤,环比上涨82.84%;笋瓜均价4.13元/公斤,环比上涨36.34%。目前上市的菜椒类以山东椒、江苏椒为主,距离海南椒上市还有一段时间。受到气温下降的影响,种植成本增加,产量收紧,价格上涨。如:本月菜椒均价6.67元/公斤,环比上涨20.48%;青椒均价5.87元/公斤,环比上涨25.41%;美人椒均价19.39元/公斤,环比上涨36.13%。菇类种植对...
时间: 2021 - 01 - 11
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临近年末,鸡蛋价格逐渐升温,出现小幅上涨。据市场监测数据显示,2020年12月15日洋鸡蛋价格为7.9元/公斤,较上月同期7.6元/公斤,涨幅3.95%,与去年同期的9.8元/公斤相比,跌幅达19.39%。据了解,由于前期鸡蛋价格处于低位,养殖企业长期处于亏损,盼涨意愿较强,在大量淘汰存栏蛋鸡后,存栏量缩减明显。与此同时,随着元旦、春节的临近,下游环节在促销前开始备货,使得市场流动稍有加快。短期来看,终端消化依旧不是很理想,价格上涨之后,市场接受度会有所下降,蛋价在小幅上涨之后,销售逐渐放缓,预计后期价格继续上涨的可能性不大,或将保持稳定。
时间: 2021 - 01 - 11
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冬季水果品种偏少,但草莓却是标志性品种之一,目前新一轮的草莓销售季已经开启,各位吃货们可以尝鲜啦。此时市场销售的草莓主要品种为红艳、妙香,产地为徐州、南通、南京等地,日到货量为14-18吨。刚上市时草莓价格为50-60元/斤,如今已经跌至20-25元/斤。据了解,目前草莓依旧属于高档水果之列,因为上市量少、不宜储存等原因价格普遍偏高。但随着人们的生活条件提高,加之水果可选择性少、草莓口感好等原因,销售依旧火爆。随着时间的推移,冬季昼夜温差变大,草莓口感将会越来越好,届时地产优质货源大量入市,价格还将有下降的空间。
时间: 2021 - 01 - 11
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入冬到来,正是柑橘类水果纷纷上市的时候,春见、丑橘、不知火等品种因为优质的口感越发受到市场热捧,产能也是不断扩大。产地也由原先的四川,扩展到了浙江、云南和福建等地。根据市场价格监测显示,目前丑橘批发价在1.7元/斤-2元/斤,而去年同期最少也要2.5元/斤-3元/斤。市场经营户表示,今年雨水较为充足,柑橘类水果出现丰产,而疫情期间,正好是柑橘开花结果时,农村劳动力受疫情影响无法大面积外流,基地人工充足,人力成本低。果子上市后,由于种植户、经销商对后期行情并不看好,所以丑橘价格维持在低位运行。
时间: 2020 - 11 - 24
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每年冬至一过,临近年关,礼尚往来变得频繁,高档水果关注度大大增加,尤其是车厘子,但是今年的车厘子价格高的有些离谱,让人望而生叹。此时市场销售的车厘子以智利为主,主要品种是桑提娜3J大果1050元/10斤,去年车厘子上市的时候也要卖到960,但是持续时间短,也就一周左右,很快就跌至500-700元/10斤。而今年高价持续时间偏长,目前为止还没有下行的迹象。据市场经营户介绍,目前市场上车厘子均是空运货,一方面受运费成本的制约,另一方面由于国外疫情并未消除,海关对进口产品的审核越来越严格,入关滞留、受阻情况逐渐增多。而随着国人生活水平不断上升,对车厘子等高端水果的需求量大幅增加,因此短期内车厘子价格将维持高位运行。后期,随着澳洲、智利等产地的海运车厘子到港,预计后期车厘子价格将会出现断崖式回落。
时间: 2020 - 11 - 24
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今年以来,生姜的价格一直处于高位徘徊,眼下新姜已经进入收获,生姜价格却呈现不退反升的态势。根据市场监测信息显示,目前老姜价格在14-18元/公斤,上月同期13.6-15.4元/公斤,环比上涨10.34%;而去年同期老姜价格在8.8-10.6元/公斤,同比上涨64.95%。新姜品质较嫩,姜味较淡,水分过高,因此价格相对较为便宜,目前新姜价格为10-12元/公斤,同比上涨37.5%。据了解,此时山东新姜已经进入收获中期,种植户忙于采挖新姜,老姜销售积极性有所下降。加之,经过一年的销售,老姜存量剩余不多。受此影响,此时生姜货源供应紧张,价格处于高位上行的态势。
时间: 2020 - 10 - 30
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眼下天气渐凉,秋冬水果开始入市,在秋冬季节柑橘类是市场销售主流类别之一,蜜橘、柚子上市较为靠前,但还有一些上市稍迟的如脐橙、沙糖桔等等。目前市场上脐橙开始有少量入市,价格偏高、口感不算太好。根据市场监测数据显示:目前市场橙子主要以江西、湖北两地为主。销售形式分为两种,一种带叶纸箱装,皮色呈现青黄,价格率为贵一点,在7-10元/公斤之间;另一种不带叶匡装,皮为橙黄色,因为规格大小不同,价格在6-7元/公斤之间。据了解,10月份的脐橙属于抢先上市,还未进入大量上市阶段,要等进入11月中旬左右口感才会更好。11月以后随着上市量的增加,价格也会进一步回落。
时间: 2020 - 10 - 30
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