近日，南京市市场监管部门举办了“南京市2025年度食品安全快检从业人员技能大比武”活动。全市80余家农批（农贸）市场，超100名选手同台竞技。

此次竞赛采取理论答题与现场实操相结合的方式开展，现场考核参赛选手对快检原理、快检方法、样品处理等理论知识的掌握情况，是对全市食品安全检测人员的一次集中考核拉练。现场操作环节，聚焦农药残留、兽药残留等项目，对参赛选手设备使用、实验检测结果、实验过程熟练程度等进行现场考评。经过激烈角逐，众彩快检中心检测员丁宁珊，荣获技能大比武“个人一等奖”，郑秀梅等多名食品安全检测员也荣获多项市局荣誉。

近年来，众彩快检中心以保障食品安全为出发点，以提升检测能力为新起点，“练内功、抓培训、研技术”，全方位筑牢食品安全防线。

勤练内功——现具备果蔬、水产、畜禽肉类、禽蛋、粮油、干调、豆制品等全品类检测能力，检测参数超130余项，日均检测量超1200批次。

勤抓培训——与中国农业大学、南京大学、中国药科大学等高校强化合作共建，常态化开展人员交流培训，通过定标准、学经验、找差距，实现检测技能不断提升。

勤研技术——持续强化检测新技术应用，现已实现酶标自动化、金标半自动化检测。2024年成为全国首家使用生物基因芯片开展检测的“菜篮子”市场，实现农产品高精度、多参数检测。

下一步，众彩快检将以大比武为新起点，以打造专业化、精准化的食品安全快检队伍为目标，为守护全市群众“舌尖上的安全”作出更大的贡献。

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