秋风入深,菊香伴蟹肥,母蟹品质达到全年巅峰,精品公蟹正值最佳赏味期。重阳过后,母蟹品质达到全年巅峰,蟹黄紧实油润、鲜香醇厚。与此同时,随着气温的逐步下降,公蟹也迎来了最佳赏味期,蟹膏持续积累丰腴,口感黏糯甘甜。
供应平稳有序,价格分化特征明显
来自江苏高淳、兴化、盱眙,安徽当涂等主产区货源持续稳定进场,日均到货量约16吨,整体供需平衡。价格分化特征明显:中小规格普通蟹价格亲民、性价比突出;3两以上精品母蟹、大规格精品公蟹因品质稳定,价格始终保持坚挺。
强化宣传规范,营造诚信营商环境
为维护市场经营秩序,水产市场通过常态化实地走访、现场宣传、经营指导等多种形式,引导螃蟹商户规范宣传行为,坚守诚信经营底线,自觉规范产品信息发布。下一步,市场将持续抓实日常监管,携手商户共建公平透明、放心安心的消费环境。
温馨提示:大闸蟹为时令生鲜,产区、规格、品质不同,价格差异明显,建议广大消费者按需选购,理性消费。
地址:南京市江宁区东麒路66号水产C区(一层)、P10龙虾(螃蟹)专销区
营业时间:24小时营业(早市2:00-7:00最热闹)