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南菜北运模式逐渐成熟, 南方货源成为销售主力军
浏览量 1155 时间 2023-05-23 13:50:57

12月以后,南菜北运模式逐渐成熟,供应地陆续转向山东、安徽、江苏、福建、广东、广西、上海、云南、海南等地,南方货源成为销售主力军。12月市场监测的65种蔬菜月均价格为6.45元/公斤,环比上涨10.45%,同比下跌2.12%。

货源宽松,价格稳定

上旬北方蔬菜品种基本退市,南方江浙沪等地陆续上市销售,山东货源陆续增加,品种丰富、货源宽松,蔬菜价格以稳为主。此外,今年湖北当地扩种且长势偏好,产量增加,大白菜、圆白菜价格一直保持低位徘徊,价格基本维持在0.8元/公斤、3.1元/公斤。

地产小品种受冻减产,价格涨幅增加

进入中旬以后,寒潮天气增多,地产鲜嫩小品种受冻,供应量缩减,价格涨幅加大。青菜、菜秧、空心菜、马兰头等地产蔬菜本月均价分别为3.23元/公斤、8.57元/公斤、11.8元/公斤、7.72元/公斤,环比涨幅分别为167.03%、129.53%、80.93%、32.9%。加之,疫情放开以后,感染人数增加,运输难度加大,人工成本增加,推动蔬菜价格上涨。

部分品种产区交替供应量缩减,价格波动

由于北方豆角类蔬菜退市后,广西、广东、海南等产区蔬菜还未进入大量上市期,导致12月豆角类蔬菜上市地基本以云南为主,加之产区连续的阴雨天气影响了采收,豆角类蔬菜供应量缩减,价格涨幅较为明显,四季豆、豇豆本月均价分别为16.33元/公斤、9.81元/公斤,环比涨幅分别为68.67%、78.96%。

预计后期冷空气频繁造访,价格稳步上扬

1月以后,气温将会进一步下降,可能会导致部分蔬菜出现生长缓慢、生长成本及损耗率增加等情况,加之元旦、春节等节假日带动,后期价格有一定的上调空间。