一月气候条件较好，山东、安徽、江苏、福建、云南、海南等主要产区蔬菜供应量持续增加，价格先高后低，总体低于去年同期。南京农副物流中心监测的68种蔬菜月均价格为6.59元/公斤，环比上月6.54元/公斤，上涨0.76%；同比去年8.37元/公斤，下降21.27%。其中，绿叶类蔬菜、椒类、甜玉米等蔬菜环比涨跌幅较大。

天气和节假日共同影响，蔬菜价格先涨后跌

受十二月份雨雪低温天气及元旦的共同影响，一月初蔬菜价格仍于高位徘徊。元旦过后节日效益减退，恶劣天气的影响也陆续减少，南方产区的蔬菜入场量持续增加，无论是耐储、大宗、绿叶类蔬菜的供应相较于去年同期都进一步增长，随之带来的就是价格一路下跌。

运输成本增加，青椒价格先涨后跌

十二月下旬开始，江苏周边、山东的青椒供应量陆续缩减，基本以海南椒为主。海南椒种植量小、品质好、运输成本高，价格相比山东、江苏椒要高。因此本月上旬均价在5.43元/公斤，环比价格上涨达55.19%。但自本月中旬以后，海南椒供应量不断增加，货源存量处于饱和状态，价格从月初的6.75元/公斤，跌至4.8元/公斤，同比下降27.47%。

一月天气寒冷，地产蔬菜涨多跌少

地产蔬菜多为拱棚、露天，相对大型种植基地条件较为简陋，蔬菜御寒能力也有所不及。受寒冷天气影响，蔬菜生长缓慢、冻伤、上市时间推迟等问题频现，价格涨多跌少。本月菜秧均价6.5元/公斤，环比上涨43.03%；茼蒿7.67元/公斤，环比上涨26.13%。

二月迎来农历春节，价格有所波动

后期气温上升，受利好天气影响，蔬菜供应量进入快速上升期，但二月将迎来农历春节，价格会推至高点。春节以后进入需求低谷期，价格下行可能是后期必然之势。          

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