本月蔬菜受天气影响价格呈现先高后低的趋势

浏览量 8090 时间 2024-05-29 09:47:06

五月蔬菜供应以江苏、山东、安徽等地为主，五月监测的69种蔬菜月均价格为6.08元/公斤，环比上月6.08元/公斤，持平；同比去年5.92元/公斤，上涨2.7%。

受季节交替影响，叶类、特色蔬菜等维持高价

随着季节的交替，南方蔬菜产区逐渐向北转移，云南、两广等地区蔬菜供应减少，河北、山东、甘肃等地供应量陆续加大，导致上市量减少的同时，物流、保鲜成本增加明显。

叶类蔬菜如生菜、菠菜、香菜等受季节性因素影响较大，产区交替上市地减少，货品少而精，价格普遍上升。同时，大蒜、生姜等部分特色蔬菜品种因种植周期长、市场地位特殊，价格保持高位稳定。

应季、本地蔬菜供应量增加，价格降低

椒类、豇豆、黄瓜等常见应季蔬菜在适宜的气候条件下落果周期缩短，田间储备量大，供求关系宽松，价格有所下降。空心菜、苋菜、茼蒿、马兰头等本地蔬菜正处于应季上市期，随着供应量的增加，价格普遍出现15%-35%之间的下降。

总体而言，五月份蔬菜价格呈现先高后低的趋势，上半月受到季节性产区交替、天气及五一节日的共同影响，价格基本维持在较高水平。下半月节日后的需求疲软及逐渐向好的天气，拉低了蔬菜的价格。

预计后期菜价总体稳定，略有波动

按照往年经验来看，六月份通常是蔬菜供应相对充足的季节，随着气温升高，蔬菜生长速度加快，市场供应增加，价格可能会有所下降。然而，端午的到来或暴雨、洪涝、干旱等异常天气的出现，可能会对蔬菜生产和供应造成影响，从而导致价格波动。